Kobakma,Teraspapua.com – Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Perindag) Mamberamo Tengah menggelar pelatihan pengolahan pangan lokal bagi mama-mama asli Papua.
Pelatihan itu dibuka secara simbolis oleh Pelaksana Harian Sekretaris Daerah (Plh) Lepius Jikwa di kantor Perindakop, Kamis (7/11/2024).
Pangan lokal yang menjadi unggulan bagi Kabupaten Mamberamo Tengah yakni singkong dan kacang tanah yang diolah menjadi keripik dan kacang telur.
Plh Sekretaris Daerah Lepius Jikwa mengatakan, kegiatan seperti ini sangat positif sebab memberdayakan mama asli Papua untuk mengolah pangan lokal unggulan sehingga dapat meningkatkan pendapatan keluarga.
Untuk itu, dia meminta mama untuk serius mengikuti pelatihan ini agar setalah selesai dapat mengimplementasikannya.
“Saya berharap, kegiatan yang diikuti mama-mama Papua dapat berjalan lancar, sehingga ketika selesai, mereka dapat melanjutkan nya dengan membuka usaha kuliner,” ujarnya.
Menurutnya, potensi sektor pertanian sangat baik,dengan adanya komoditi kacang tanak dan umbi-umbian.
Dengan komoditi unggulan itu, katanya hasil panennya bisa dijual. Namun juga bisa untuk produk ikutan lainnya seperti keripik maupun kacang telur.
Sementara Kabid Perdagangan Disperindag Antonela Fautgil mengatakan, kegiatan ini bertujuan agar mama-mama asli Papua mampu mengolah pangan lokal menjadi produk makanan lainnya.
Dengan begitu mereka dapat meningkatkan pendapatan keluarga dan bisa membuka lapangan kerja dalam skala kecil.
Apalagi usaha kecil seperti ini merupakan program nasional yang patut didorong dan dikembangkan oleh pemerintah kabupaten.
“Program wajib nasional di sektor ekonomi,salah satunya usaha kecil,maka kabupaten juga harus mendorong dan mengembangkan usaha kecil,” tandasnya.
